Les bons plans de Janis : Kos hors des sentiers battus

L’un de mes coups de cœur absolus. Depuis un parking, on monte à pied environ 20 minutes jusqu’aux ruines de Paleo Pyli, un village médiéval abandonné qui protégeait autrefois les habitants des attaques de pirates. En haut, une vue grandiose sur la côte nord et le lac salé Alikes vous attend, particulièrement magique le soir quand le soleil baigne tout d’orange. Sur le chemin des ruines, juste avant la montée finale, se trouve la Taverna Oria: cuisine simple mais délicieuse, limonade maison, fromage de chèvre de leur production et le meilleur tzatziki de l’île. Le tout avec une vue dont on ne se lasse pas. Giorgos et sa fille gèrent l’auberge depuis des années avec un amour absolu. Petit tuyau d’initié: les toilettes en plein air de la taverne sont presque devenues une attraction à part entière.

Limionas est un petit port naturel sur la côte ouest de Kos, paisible, un peu caché et justement pour cela si spécial. La baie est entourée de rochers, l’eau est cristalline et d’un turquoise paradisiaque, et les petits bateaux de pêche colorés donnent au lieu ce charme typique de village grec. Juste au bord de l’eau se trouve une taverna réputée pour son poisson frais – parfait pour s’asseoir face aux bateaux après un plongeon. Pas un lieu pour de longues journées de plage avec transat, mais idéal pour ceux qui recherchent le calme et l’authenticité.

Quand il n’y a vraiment pas de vent, prenez le ferry depuis Mastichari vers Kalymnos et explorez l’île en scooter. Plus rude et montagneuse que Kos, Kalymnos est connue pour sa tradition de pêcheurs d’éponges et désormais comme un haut lieu de l’escalade. Petites criques, routes en lacets serrés et la sensation unique de découvrir une île encore moins touristique que Kos – une journée toujours réussie, à conclure par un dîner dans une taverna traditionnelle au port.

Pour le coucher du soleil, impossible de passer à côté de l’Aplo Beach Bar à Mastichari. Légèrement en hauteur au-dessus de la plage, on profite ici d’une vue fantastique sur la baie jusqu’à Kalymnos. Tenue en famille par Giorgos et son père, ambiance détendue, excellents cocktails (le Cucumber Ginlet vaut le détour à lui seul) – et quand le soleil disparaît derrière l’île voisine, on comprend pourquoi cet endroit devient le favori de tant de gens. Et je ne peux plus vivre sans le Fried Feta et les Shrimp Saganaki …

Zipari est plutôt discrète côté tourisme, et c’est justement pour cela une halte authentique, loin de l’agitation. La raison de s’arrêter a un nom: Special. Cette gelateria-pâtisserie est presque légendaire sur l’île – gâteaux maison, délicieuses gourmandises et une glace que vous n’oublierez jamais. Même les puristes des gelaterie italiennes s’y sentiraient chez eux. Un arrêt incontournable quand une envie de sucré vous prend.

Impossible pour les amateurs d’histoire d’ignorer l’Asklepion. Le site archéologique le plus important de Kos se trouve sur une colline couverte de cyprès au-dessus de la capitale et fut l’un des plus grands centres de guérison de l’Antiquité – érigé en hommage à Hippocrate, le « père de la médecine moderne », né à Kos. Répartis sur trois terrasses, on découvre les vestiges de temples, de portiques et de salles de soins, avec en prime une vue fantastique jusqu’aux côtes turques. Pour tous ceux qui veulent plonger, le temps d’une visite, à l’époque où Kos était le centre médical de l’Antiquité.