Janis, instruktor kitesurfingu podróżujący z Kit

„Ach, jak piękna jest Panama” – Janosch wiedział to od dawna i tą opowieścią ukształtował wizerunek tego raju. Po bardzo zabawnej jeździe autem, podczas której nasz kierowca Ali zachwycał się ukochaną Panamą i mocno wydłużył moją listę „do obejrzenia”, dotarłam na spot. Była noc; czułam 20 węzłów wiejących wokół nosa i pierwszy raz zobaczyłam ten surrealistyczny, gwiaździsty nieboskłon.

Wczesnym rankiem, rozbudzona jet lagiem, wyszłam z pokoju i od razu znalazłam się na spocie. Wschodziło słońce, wiał wiatr, więc rozwinęłam mojego 12 m i zaliczyłam pierwszą sesję w tej niebiańskiej lagunie o wschodzie. Lekko zmęczona pływaniem i brakiem snu, usiadłam w restauracji na plaży i doładowałam się kawą, miską açaí i sennym widokiem na ocean. „Nie najgorzej” – pomyślałam po niemiecku i zrozumiałam, czemu Panameños tak kochają swój kraj.

Po kilku dniach znalazłam idealny rytm: sesja skowronka o świcie, dwie godziny szkolenia, na lunch genialny Arroz Chaufa, potem krótka siesta i znowu na wodę po południu, gdy wiatr odżywał. W weekendy, gdy miejscowi pokazywali umiejętności, robiliśmy małego downwindera do bezludnej laguny i kończyliśmy dzień przy zachodzie słońca z piwem.

Odkąd dołączyłam do KiteWorldWide, nigdy nie byłam tyle na wodzie ani nie uczyłam się tak szybko. Płaska woda, równy wiatr i świetny zespół – to zrobiło różnicę.

Moje pierwsze Boże Narodzenie w 30 stopniach było nietypowe, ale w czapce Mikołaja na wodzie, z „Feliz Navidad” z głośników i świątecznym menu, nastrój szybko przyszedł.

Nowy Rok to u mnie zwykle dzień jak co dzień, ale nie tutaj… Wieczór zaczął się sześciodaniowym menu, a żywa muzyka i dobry vibe naszego wokalisty Cesara rozkręciły miejscówkę. Po kolacji DJ przejął parkiet pod otwartym, gwiaździstym niebem miksem reggaetonu i electro. Feliz Año – tak się zaczyna rok… Gdy wiatru brakowało, braliśmy kierowcę i jechaliśmy do ukrytego wodospadu lub kanionu na skoki z klifów. Wspinaczka na górę Punta Chame o wschodzie słońca nie była pierwszym wyborem dla nocnego marka, ale na szczycie, z widokiem na Panamę, wczesny budzik poszedł w niepamięć.

Jedzenie to dla mnie nie tylko paliwo; w idealnym świecie to doznanie świeżych, uwodzących przypraw, wyrazistych nut prażenia, różnorodnych tekstur i mnóstwa miłości. Kuchnia panamska to głównie smażona ryba, patacones, ryż i fasola. Nie mój highlight. Na szczęście właściciel stacji, Florian, zainspirował kuchnię podróżami. Gdyby w Niemczech menu miało Phad Thai, wrapy, Arroz Chaufa, makaron, pizzę, ryby, tajskie curry i risotto, byłabym sceptyczna. Ale szef Franklin z ekipą doprawiają i przygotowują wszystko idealnie – byłam w kulinarnym niebie. DZIĘKUJĘ!

Food trucki to przeszłość – w Panamie królują fruit trucki. Gigantyczne marakuje, soczyste ananasy, słodkie banany i miękkie mango przyjeżdżają, gdy Juan skręca za róg, trąbiąc swoim starym autem. Kokosy rozłupuje się przy drodze, ananasy rosną w lasach, a owoce nerkowca i mango spadają z drzew. Teraz rozumiem Janoscha i mówię: „Ach, jak piękna jest Panama!”

Pod koniec sezonu musiałam przyznać, że moja lista „do obejrzenia” była zbyt ambitna przy prawie 90% dni wiatru. Wygląda na to, że muszę wrócić. Cóż, bywa gorzej.

Bye-bye, Panama – dziękuję…

Ledwo skończył się sezon w Panamie, a na Kos już zawiało.

Mastichari było moją pierwszą stacją z KiteWorldWide i od razu zakochałam się w tej małej rybackiej wiosce, jej ludziach i niesamowicie pustym spocie.

Po długiej jeździe przez Niemcy, Szwajcarię i Włochy dotarłam promem do celu. Pierwszy przystanek – Aplo Bar, gdzie Giorgos powitał mnie szerokim uśmiechem i serdecznym uściskiem. Miała być szybka kawa, ale jak to w Grecji – nie wyszło. Po smażonej fecie, krewetkach saganaki i świetnej rozmowie pożegnałam ulubiony bar i ulubionego Greka.

Mój spacer po malowniczej wiosce co chwila przerywały ciepłe pozdrowienia: „Yassu Jani, kala?”, na co odpowiadałam kilkoma greckimi zwrotami. Wszyscy się śmiali i zapraszali na kawę. Czułam się jak w domu. Niesamowite ciepło i gościnność kupiły mnie od pierwszej chwili.

W przeciwieństwie do Panamy, tu dni zaczynały się później i spokojniej. Po śniadaniu codziennie sprawdzaliśmy flagę na spocie i decydowaliśmy, czy wchodzić do wody, czy raczej wypić jeszcze jedną kawę z bajecznym widokiem na morze.

Dla mnie Mastichari to idealny miks: kite, relaks i przygoda. Piękna plaża z jedną szkołą kite to rzadkość. Do tego luksus świetnych kawiarni i restauracji tuż obok na szybkie doładowanie. Gdy w Mastichari nie wieje, zwykle wieje w Marmari. Wtedy pakujemy do wozu strażackiego latawki, deski i cały majdan – i w drogę.

Poza skokami i glebami, moim ulubionym zajęciem było obserwowanie wielkich żółwi morskich krążących przy plażach. Po świetnym dniu na wodzie tradycją było jedno–dwa Mythos na stacji o zachodzie słońca na rozruch wieczoru. Szybkie odświeżenie w noclegu i czekała wybitna grecka kuchnia. Tradycyjnie stół zapełnia się wieloma małymi daniami (mezedes) i każdy je, co lubi.

To, co każda modna knajpa w Niemczech próbuje – bezlitośnie lokalnie – Savvas robi od dekad w swoim Traditional House. Rano dogląda warzyw i zwierząt na farmie, a wieczorem w kuchni czaruje tradycyjne potrawy. Tak wyglądała też noc KiteWorldWide. Raz w tygodniu zamawialiśmy WSZYSTKO – od kwiatów cukinii po domowe tsipouro – to właśnie Grecja.

Ale nawet najlepszy sezon kiedyś się kończy. Na początku listopada wróciłam do Niemiec.

Po krótkiej przerwie w domu czeka na mnie następny cel: Sri Lanka.

Gdy KiteWorldWide zapytało, czy chcę jechać na Sri Lankę, powiedziałam „tak”, zanim dokończyli pytanie. Ta promienna wyspa to mój absolutny faworyt i wciąż niemal nieodkryta perła Oceanu Indyjskiego.

Po przylocie do Kolombo i ucieczce przed niemieckim chłodem przywitali mnie nasz kierowca Lakshita i przyjemne 28 stopni. Po drodze na stację zrobiliśmy postój na coś do jedzenia i wreszcie dostałam upragnione rice & curry.

Powitanie w KiteWorldWide Lagoon Lodge i na stacji kite było tak samo oszałamiające jak widok. Małe łodzie wśród namorzynów i kilka latawców dzieliło wodę. Nacieszyłam oczy, po czym odpłynęłam w hamaku, świadoma, że trafiłam do raju.

Pierwszego wieczoru niezwykle serdeczna kucharka Lucia spytała, czy jestem głodna. „Troszkę” – odparłam, ale tu to pojęcie względne. Dal curry, sałatka z papai, tuńczyk, ryż i papadam – tak tu wygląda „mała” przekąska… Na szczęście następnego dnia dobrze wiało, więc było jak spalić kalorie.

Nie mogę się doczekać roku w tym sennym kite spocie, z tymi cudownie życzliwymi ludźmi – i mnóstwa rice & curry!